法事の際に出す仕出し料理とは | コラム | ブログ・コラム | 新鮮な魚介を東広島市で味わう・おいしい和食 華ごころ | 掘りごたつ有

法事の席では特別な料理が振舞われますが、どんな料理がよいのでしょうか。
今回は、法事の際の仕出し料理について見ていきます。

▼法事には仕出し料理がおすすめ
法事の席では、仕出し料理がおすすめです。

■法事の仕出し
法事の仕出しとは、法事に集まってくれた親族や親しい人に対して、施主が感謝の気持ちとして振舞う食事を指します。
故人の思い出を語り、在りし日を偲ぶため、ゆっくりと時間をかけて食べていただきたいという施主の思いが込められたお料理ですので、そこそこの品数があり、見栄えのよい料理が提供されることがほとんどです。

■仕出し料理が適している理由
法事の際にお出しする食事に仕出し料理が適している理由は、法事の進行具合に合わせて仕出し料理を用意できる点が挙げられます。
仕出し料理は、前もって仕出し料理店に日にちと人数を告げて注文し、届けてもらう仕組みです。
そのため、法事が終わる時間に合わせて、お店が料理を運んで来てくれます。

■お店に行くことも
仕出しのみを行っているのではなく、店内で食事を提供している店であれば、法事を終えてからお店に行って食事をすることが可能です。
その際、法事の後の食事であることを告げて、事前に予約をしておくとよいでしょう。
店側としても親族だけで集まれるよう、あらかじめ個室を用意するといった対応ができます。

▼まとめ
当店では新鮮な魚介を用いた豊富なメニューで、お子様からご年配の方まで喜んでいただける仕出し料理をお作りし、大切な法事のお食事としてお届け致します。
また、当店にはお座敷席もございますので、皆様でお集まりいただくことも可能です。
ご予約の際は、お気軽にご要望をお聞かせください。