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夏にうなぎを食べるのはなぜ?

query_builder 2021/04/08
コラム
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夏の土用の丑の日には、必ずうなぎを食べるという方も多いでしょう。
今回は、なぜ夏にうなぎを食べるのかを見ていきます。

▼夏にうなぎを食べる理由
夏にうなぎを食べるのには、理由があります。

■土用の丑の日
今や土用の丑の日と言えば、すっかりうなぎを食べる日として定着しましたね。
ただ、土用とは立冬・立春・立夏・立秋それぞれにあり、いずれも18日前の期間を指します。
土用は季節の変わり目に当たるため、気温の寒暖差が激しく、体調を崩しやすい時期です。

特に夏は、まだ体が暑さに慣れていないため、体に負担がかかります。
昔から、土用の日には「う」のつくものを食べると精がつくと言われ、うなぎだけでなく瓜や梅などが食べられてきました。
今も昔も、季節の変わり目に体調を崩すというのは変わりませんが、昔の人はうなぎを食べて精をつけ、体を元気に保とうとしたと言えるでしょう。

■夏にうなぎを食べるメリットとは
精がつく食べ物として夏に欠かせない存在となったうなぎですが、うなぎを食べることでどんなメリットが得られるのでしょうか。
うなぎにはさまざまなビタミンが含まれており、これらが疲労回復に効果的とされています。
また、うなぎ特有のぬるぬるがタンパク質を効果的に吸収する他、魚に含まれる油分として知られるEPAも含んでいるのです。
香ばしい香りが食欲増進にもつながりますので、しっかり食べることで暑い夏を乗り切る体力をつけることにもつながります。


▼まとめ
土用の丑の日にうなぎを食べるのは、単なる行事ではなく、先人たちの知恵が詰まっていたことがわかりました。
栄養も豊富ですので、土用の丑の日にはぜひうなぎで体調を整えたいものですね。
当店には土用の丑の日以外でも、うなぎ料理をご用意しております。
当店自慢のうなぎを、どうぞご堪能ください。

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